最後一條很多人不知道!關於益生菌的9大誤區!

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益生菌一直是媽媽群裡討論的熱點,我們之前也分享過很多關於益生菌的使用誤區,但凡你關注過菜媽一段時間了,你就應該知道一件基本的事: 益生菌不是萬能的。

我們之前一直說,只有急性感染性腹瀉和抗生素相關性腹瀉使用特定的菌株是有幫助的。

今天就來給大家講講更多細枝末節(羅裡吧嗦)的關於益生菌的9大誤區—— 「益生菌科普2.0」

觀點1:益生菌就是活的微生物

世界糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)是有明確的定義的:益生菌是活的微生物,當攝入充足的數量時,對宿主產生健康的益處。

所以,簡單來說益生菌是: 活的+有益+安全

觀點2:益生菌的數量越多越好

雖然充足的活菌數,是保證益生菌能發揮作用的前提條件之一,但這個數量不是越多越好。

數量越多不等於產品有更大的健康益處,具體還是取決於產品所含有的特定微生物,而不只是微生物的數量。

觀點3:包裝上的活菌數=所含活菌數

不一定。

益生菌產品必須是活的才會有有益健康的作用,但是益生菌容易在貯存過程中發生死亡。所以通常出廠的活菌數量要遠高於標示的活菌數,為的是盡可能保證你購買到手且服用的時候可以達到標示的活菌數。

會影響產品活菌數的因素可能有: 初始添加的數量、存放的時間、存放的溫度。

觀點4:發酵食品都有益生菌

❶ 加了微生物來製作的發酵食品

發酵食品添加了微生物,比如向牛奶中添加如乳酸桿菌或嗜熱鏈球菌來製作優酪乳,但這些微生物是否可以符合益生菌的標準,也就是說是否能對人體產生有益健康的作用,取決於添加的類型和數量。

❷ 不含活菌的發酵食品

還有一些發酵食品(如酸麵包和大多數泡菜),其實本身已經不含活的微生物了,這些含有的只是微生物的代謝產物,並不能提供與活的微生物相同的健康益處,所以也不能被認為是含有益生菌的。

❸ 未發酵食品添加了微生物

包括一些麥片、果汁、牛奶、營養棒、果汁以及嬰幼兒配方食品中添加的各種「益生菌」,但這些食物是否提供益生菌的益處,取決於它們所含微生物的類型和數量。

觀點5:益生菌是活的,可能有危害

現在沒有證據表明長期吃益生菌會有不良反應。

目前大多數使用的益生菌是從發酵的食物,或定植在健康人群的微生物中所提取的,而且這些益生菌產品已被應用數十年,所以通常不太會造成傷害。

但是對一部分人來說可能會造成輕微的胃腸道產氣、肚脹等,這是益生菌的代謝產物引起的。也有在少數情況下,身患重病或免疫力低下的人,益生菌的使用可能會與菌血症等感染有關導致嚴重的疾病。

所以 免疫力低下、長期臥床、需要近期手術的人 通常不建議自行服用益生菌,真的要吃也需要在醫生的指導下服用。

觀點6:選大品牌的益生菌補充劑就行

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