新手也能一次成功的「餛飩」,讓孩子每撈一個都是一份小驚喜!

sweet

金玉滿堂小餛飩

10月齡以上可嘗試

  食材 

豬肉:適量

胡蘿蔔:中段

雞蛋:一個

麵粉:適量

蔥:適量

調味料:根據自己喜好

  步驟 

1、胡蘿蔔去皮切成塊,放入料理杯中加適量水打成汁,過濾一下,胡蘿蔔渣備用;

2、豬肉洗淨切塊,大蔥切塊。絞肉機放入豬肉、蔥、雞蛋、調味料、胡蘿蔔渣後,再打碎;

3、碗中放入麵粉,加入剛才過濾出的胡蘿蔔水,麵粉和水比例約為2:1,醒15-30分鐘。(根據家中溫度自行調節一下喲)

4、面板撒上麵粉,麵團揉幾下排氣,用擀麵杖,往四周擀開,厚度適中;

5、把肉餡放入裱花袋,一點點擠在面皮上半部,距離間隔開。肉餡排列好後,空余的面皮下半部直接對折蓋上去;

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
用戶評論